Alleen zeezout, lucht en smaakvolle rijpingsculturen in Geulhems grottenstelsel zijn er nodig om het ruwe product te transformeren tot een tongstrelende delicatesse. Het totale proces inclusief het rijpen in de Geulhemmer grot bedraagt meer dan 365 dagen. Het geheim van de complexe smaak en verfijnde textuur van de Geulhemmer Grottenham zit hem vooral in de laatste fase; namelijk het afrijpen in de grot. Hier krijgt de Geulhemmer Grottenham, onder andere door rijpingsculturen in de ondergrondse luchtstroom, zijn ongeëvenaarde rijke en zachte ‘smaak van vroeger’.
(hele ham circa 5,5* kg)
Artikelnummer: 203 EAN: 8720938770142 Verpakking: Vacuümverpakt Ingrediënten: PQA Varkensvlees, zeezout Allergenen: Kan sporen van noten, pinda en gluten bevatten Houdbaarheid: Tenminste 24 maanden (vacuümverpakt) bij kamertemperatuur max. 18 graden
* Het vermeld gewicht dient als indicatie gezien te worden. Vleeswaren worden als gewicht goed verkocht.
